San Román Malvasía

Añada fresca y húmeda, con gran equilibrio entre aci­dez, alcohol y estructura. Las lluvias del invierno y laprimavera, superiores a la media de los últimos años, y una rápida floración con un cuajado alto.
Delicado y complejo en nariz, jugoso, eléctrico y de gran pureza frutal.