Pedro Ximénez Xixarito

Uva. Pedro Ximénez

Vejez: 15 años

Graduación Alcohólica 15%

Vino de color de ébano más o menos intenso con irisaciones yodadas, con lágrima muy amplia y sensación visual de gran densidad. En nariz ofrece aromas extremadamente ricos, con predominio de las notas dulzonas de frutos secos tales como pasas, higos y dátiles, acompañados de aromas de miel, arrope y frutas en compota y confitada, acentuándose con el tiempo de envejecimiento los tonos tostados (café, chocolate amargo y cacao) y regaliz.

Maridaje con quesos azules, postres y helados, panacotta.