Xixarito Cream

Bodegas Barón

Palomino Fino y Pedro Ximenez.

Graduación Alcohólica 17,5%

 Vejez Promedia: 15 años.

El Cream es un vino generoso de licor elaborado mediante la mezcla o «cabeceo» de vinos generosos de crianza oxidativa (fundamentalmente olorosos) con un importante aporte de vino dulce natural o bien de mosto concentrado rectificado. La totalidad del proceso de crianza es por tanto de carácter oxidativo y el resultado del cabeceo debe de presentar un contenido en materias reductoras superior a los 115 gramos por litro.